באפריל האחרון הודיעה נטפליקס זאת מגהאן מרקל עשה מופע בסגנון חיים, ו סלינה + שף מפיק בכיר לאה האריטון יהיה המופע. כמעט שנה לאחר מכן, באהבה, מגהן סוף סוף הגיע, מול ביקורות מעורבות (וחידוש מיידי בעונה השנייה). במבט לאחור, הכללתו של האריטון הייתה צריכה להיות סימן לכך שהאוכל לא בהכרח יהיה המוקד העיקרי של התוכנית.
סלינה + שף, תוכנית בישול בכיכוב סלינה גומז, התחיל כהפקה מרוחקת במהלך המגיפה מתוך ההיגיון שגומז היה טבח בינוני. מאורות מטבח שונים היו מורים לה באמצעות שיחת וידאו, עוברים אותה באמצעות מתכונים בר השגה למדי. עבור הצופה, הפנייה העיקרית הייתה הכריזמה של גומז: הפרצופים המצחיקים שהיא עשתה כשגרמה לקטסטרופה כמעט, חוסר היכולת שלה להניח את הטלפון שלה, וסגולים קטעים לאור זרקור על הצדקה שנבחרה של היום. בפרק אחד היא והצד שלה ראקל סטיבנס תשכח מהו מעבד מזון והאם לגומז יש באמת כזה. החיפוש אחר מכשיר המטבח מעורר חמש דקות של רעשים מתנפצים וקומדיה של Slapstick מטגנת ווקאלית במיטבה.
בשנת 2025, הציפיות של הצופים ל"תקשורת אורח חיים " – כל מה שיש – נמצאות בשטף. אוכל ב- Tiktok הוא ASMR, אמנות ביצועי מסעדה, או מתכוני צהריים ויראליים, או לפעמים פורנו. מחברי ספרי בישול קשורים כמו אליסון רומן גיליתי נישה משמעותית ביוטיוב על ידי יצירת סרטוני בישול חייבים את סיטקומים במקום העבודה בשנות האלפיים עם איסומים חזותיים וגמישות לשבירת הקיר הרביעי. "חיים איטיים" ו"סבתא תחביבים "כמו סרוגה, סריגה ואריגה הם מגמות מדיה חברתית דו ג'ור. נארה סמית ' וחוות בלרינה חנה נילמן הם מפורסמים בתכולת אורח חיים אסתטית חלקים שווים נוסטלגיים ומבלבלים. לָזוּז הַצִידָה, Ina garten. איש המזון שהפך לאלה הביתית, בחוץ; עקרת הבית הכאוטית הנעימה ביותר בסטיי נמצאת.
סלינה + שף היה ניסיון מוקדם ומוצלח להתאים את האנרגיה הזו לטלוויזיה המזון המסורתית. באהבה, מגהן עוקב אחר צעדים אלה, ושוב מחדש את המותרות המטופשות שלו בזוהר של חובב פינטרסט הזקן-מילניאל. תוך 20 הדקות הראשונות, מגהן אומרת שהיא לא מחשיבה את עצמה אופה נהדרת, והיזמון התכוף שלה הוא שהיא לא מכוונת לשלמות. במקום זאת, המופע עוקב אחר השיאים הרגשיים של הדוכסית וחביבות דורקי לאורחים שהיא פוגשת לראשונה. זה מתעכב על התקלות הקומיות, מכופתאות שנשמטו ועד התחבושת הירוקה שהיא פונה בעדינות על איפור דניאל מרטיןהאצבע אחרי שהוא חותך את עצמו תוך שהוא מרים עגבנייה של דובדבן. במבנה ובעריכות שלו, למופע יש את המהירות וההיכרות של מתכון Tiktok, חותך את התהליך ונתי-גרגירי, והכתובת המפוארת של מגהן של הצוות שלה מרגישה מאוד רומאית (אליסון) רומאית. כשהיא מקפצת אל לול העוף לראות את התרנגולות שלה או לובשת שמלת פסטל, קל לראות את הרומנטיקה של חוות בלרינה בחבילה יותר טעימה פוליטית.
כל פרק מתחיל במגהאן לבדה במטבח כשהיא מכינה מתנה או פינוק לאורחיה, לוקחת בחשבון גם את העדפותיהם וגם את המוזרויות שלהם. נזכרתי בשום מופע בישול, באמת, אלא בשנות התשעים מרי-קייט וכן אשלי אולסן סִדרָה אתה מוזמן. מעל 10 פרקים, התאומים היו מתחילים ברעיון למסיבה – ישנה, תלבושת או חג המולד, למשל – ועוברים סדרת מלאכות ופעילויות לנושא עם האורחים שלהם, כולם מוגדרים לשירים מקוריים. כילד, מעולם לא התכוונתי ללמוד לחקות את מסיבות האולסנס, אם כי בסופו של דבר הייתי עושה זאת. במקום זאת צפיתי בקלטות ה- VHS שוב ושוב, פשוט מתבסס בנוכחותן. בזיוף מערכת יחסים טפילית עם צופיהם, האולסנים היו משפיעים מוקדמים – באופן מבחינה מטענתם – והדמיון המקרי עשוי להסביר מדוע באהבה, מגהן זו הדרך שהיא. יותר מאשר דוגמנות המיומנות שלה בסידור פרחים או הכנת כריכי ארוחת בוקר, מגהאן מכוונת להשפעה על סמכות, ומעניקה לקהל ספר הדרכה לגרום לאחרים להרגיש מיוחדים.
לא הייתי בטוח בדיוק מה לעשות עם ההכרה הזו עד פרק העונה האחרונה של פרק אחד של באהבה, מגהן, כַּאֲשֵׁר אליס ווטרס, שף ברקלי ומייסד Chez Panisse, בדרך, והתלהבותה של הדוכסית עוברת דרך הגג. מגהן בקושי יכולה להכיל את עצמה כשהיא עוטפת מתנה למים, והיא אפילו מפנטזת על הזמנת השף שהיא מזמן העריצה אותו לחג ההודיה. "אני ילדה בקליפורניה, אז מה שעשית למען העולם, אנחנו יודעים, אבל כקליפורניה, אלוהים אדירים שלי," אומרת מגהן כשווטרס עולה למערכת המטבח. "אתה מדבר את השפה שלי, אבל זו שפה שלמדתי ממך, למרות שלא נפגשנו קודם."
נוכחותה של ווטרס אינה רק מפתח להבנת כוונותיה של מגהן למופע נטפליקס שלה, זה עשוי גם לחשוף מי היא בבסיסה. החיים בקליפורניה אינם רק אורח חיים, זה גם אידיאולוגיה, וכשמדובר בהגדרת דרישותיו התרבותיות והפוליטיות, מעטים היו בעלי השפעה כמו מים. בשנת 2025 מעטים משקפים את זה טוב יותר ממגאן, ואחרי שעזבו את משפחת המלוכה, היותה קליפורנית הפכה לחלק גדול יותר ויותר מזהותה של מגהן. בזמן שהיא והשף האמריקני הקוריאני רוי צ'וי מזכיר את ילדותם, מגהאן מנסח זאת בפשטות: "אנחנו רק שני ילדים מלוס אנג'לס."
שפע ביקורות ציינו את האיוולת של הצפייה ב"חובב מוכשר אך בלתי ניתן לציון "במטבח והחליטו את הבסיסיות בהצהרותיה של מגהן על שמחה. אבל ווטרס אולי טוענים כי הסטנדרטים האופייניים שלנו לטלוויזיה במזון הם לצד העניין. אף על פי שהיא ידועה בעיקר בזכות הזרעה של תוצרת חווה, מקומית, עונתית, לשף יש גם אהבה להעלאת מתכונים פשוטים באמצעות מצגת יפה. בעוד שהאוכל ב- Chez Panisse הוא האטרקציה העיקרית, אמנות התפריט המורחבת שלו וגישה איטית לאוכלים הם מה שהעניק לו הכרה גלובלית. עוד בשנת 2011 הייתה לי מלגה בחווה עירונית שווטרס עזרו למצוא, וקראנו ל"סניף "זה, הרעיון שהאנשים, הסביבה והמצגת היו חשובים לא פחות מהאוכל עצמו.
ובכל זאת, המסע אחר בריאות ואוכל בריא מרגיש עכשיו ללא תקווה. למים ותנועת המזון האיטי שהיא מייצגת השפיעו בשיא על התרבות לפני יותר מעשור. בסוף הנשיא ברק אובמההמונח השני, נושא הסטנדרט מייקל פולן קינן כי מגמות שהוא הצית לא הובילו למהפכה המקווה. אֲפִילוּ מישל אובמהתכניות ארוחת הצהריים בבית הספר מרגישות כמו חלום צינור, שכן ממשל טראמפ משחרר את הבדלאם ב- USDA. ההתמקדות בטוהר ובריאות שהעניקה לנו את הכל אורגני מוטציה, דרך "הצינור הקריח-אל-ימין", לתנועת MAHA.
המטרה המוצהרת של מגהן והארי לבצע תכנות "מרוממות" ברגע הנוכחי שלנו נראית מעט קוויקסוטית. מלבד הלחץ של האקלים הפוליטי, הסגנון המסודר של מגהן אינו מהווה צעד עם תרבות התקשורת של הנשים המרוכזת יותר במפגשי בראבו, רכילות "לא מאומתת" וקונספירציות יחסי ציבור. כדי להשתמש בארגוט של התיאוריה הפוליטית, מגהן היא אדם בעל אמון גבוה שעושה תוכן לקהל של אמון נמוך, וזה טבעי בלבד שהוא ימשוך כמה גבות מורמות.
בְּמֶשֶך באהבה, מגהן, קיבלתי תחושה שהיא מנסה לאתחל מחדש את רגישות הבריאות שלה לעידן חדש. הדוכסית מחבקת קינוח אמיתי, מדברת בנוסטלגית על אוכל מהיר ודוחפת לאחור נגד האורתורקסיה של האוכל הקליפורני בבית הספר הישן כדי לאמץ משהו מודרני ורב-תרבותי יותר. אף על פי שהיא בבירור אוהבת צלחת של קרדיטים, הרגע המרתק ביותר של הסדרה מגיע כשמגהאן וצ'וי יוצרים שפשוף יבש לעוף מטוגן קוריאני. כאשר הגיע הזמן להוסיף גלוטמט מונוסודיום אבקה, תוסף דמוי מלח המגדיל את טעמי האוממי במזון, מגהן מהסס מעט.
"קצת MSG? אני לא יודע מספיק על זה. אני רק זוכר שהגיעה תקופה בשנות ה -90 או תחילת שנות האלפיים כשזמנת אוכל – 'לא MSG', "אמרה. "אני לא ממש יודע למה זה קרה."
התשובה של צ'וי מדגישה כיצד סצנת אוכל מגוונת שינתה רעיונות לגבי מה שנחשב בריא או מזיק. "אתה רוצה לדעת את הסיבה האמיתית? זה היה גזעני. זה היה גזעני נגד אסייתים. זה היה דבר עם המסעדות הסיניות, "ענה צ'וי. "מה שיש לנו עכשיו זה תרבות האוכל הדמוקרטית יותר שבה ניתן לגשת למידע. אתה לא רואה אנשים צעירים שאומרים שמסג מחלה אותך יותר. "
זה רגע מחודד במופע שאחרת אור על גילוי, אבל זה דבק בי. כעת, כאשר המותג שלה כתמיד חשף את המוצרים הראשונים שלו-שומרי אספברי, "מפזרים" פרחים, ועוד-ברור כי שאיפותיה של הדוכסית קרובה יותר להפצה במיקומי וויליאמס-סונומה בפריסה ארצית מאשר מרתה סטיוארט– שליטה ביתית מוחלטת בסגנון. אולם בהתחשב בתשומת הלב שקרן ארצ'וול של מגהן והארי שילמו להשפעת התקשורת על עמדות הציבור ומשבר הבידוד החברתי, זה נותן אמינות לרעיון שהדוכסית עשויה למעשה לקחת מתנות מהורהרות ומפגשים קטנים ברצינות רבה.
