לאמץ תזונה טבעונית יכול להיות אתגר, ובמיוחד כשנוסעים. למרות ההתקדמות באפשרויות התזונה, טבעונים עדיין נתקלים בקשיים, במיוחד בשירותי האוויר.
הסיפור של קריס צ'ארי: האכזבה של טבעוני
קחו לדוגמה את קריס צ'ארי. בטיסה האחרונה שלו ב-Japan Airlines בין ג'קרטה לטוקיו, צ'ארי, טבעוני מובהק, נדהם לגלות את המגבלות באפשרויות האוכל הטבעוניות. בעודו מצפה לארוחה מתאימה, צוות הטיסה הגיש לו… בננה בלבד.
בטיסה של שבע שעות, כללה הטיסה גם חטיף וגם ארוחת צהריים מלאה. בעוד שאר הנוסעים נהנו ממגוון רחב של מאכלים, צ'ארי קיבל בננה כתחליף לארוחה טבעונית. "זה קצת מעליב לקבל בננה כאשר אחרים מקבלים תפריט עשיר ומגוון," סיפר צ'ארי באתר flyertalk.com. "עם העלייה במספר הטבעונים והצמחונים, נראה חשוב להציע אפשרויות טובות יותר."
ארוחת צהריים מאכזבת
האכזבה של צ'ארי לא הסתיימה בחטיף. בארוחת הצהריים, הוגשו לו "ספגטי בקושי מתובלים". המאמץ הקטן הזה לא הספיק לספק את צרכיו התזונתיים או את הציפיות שלו לארוחה איכותית במחלקה הראשונה.
תגובת Japan Airlines
בתגובה לפנייה של Business Insider, Japan Airlines הכירו במצב והתנצלו. "אנו מתנצלים שלא עמדנו בציפיות," אמר נציג החברה, והסביר שהבננה הייתה תחליף המוצע לתזונה מיוחדת.
השלכות רחבות יותר
החוויה של צ'ארי מדגישה בעיה רחבה יותר בתעשיית התעופה ובכלל: הצורך להתמודד טוב יותר עם הגבלות תזונה. ככל שיותר אנשים מאמצים אורח חיים טבעוני וצמחוני, החברות חייבות להתאים את עצמן כדי לעמוד בדרישות אלו. להציע פרי כתחליף לארוחה מלאה הוא לא רק בלתי מספק, אלא גם עשוי להיתפס כזילזול.
הרהורים מהחיים האמיתיים
כמי שטסה הרבה ונאלצה להסתפק בבייגלה באחת מההמתנות בשדה התעופה בגלל חוסר באפשרויות טבעוניות, אני מבינה את התסכול של צ'ארי. הטיסות כבר מספקות מספיק אתגרים מבלי להוסיף את הדאגה לגבי מה לאכול. חברות התעופה, במיוחד, צריכות לדאוג לצרכים של כל הנוסעים, במיוחד אלו שהודיעו מראש על ההגבלות התזונתיות שלהם.
מניסיוני האישי, חשוב לתכנן מראש. אני תמיד מכינה לעצמי חטיפים ליתר ביטחון. אבל זה לא אמור להיות כך. ככל שהכללה הופכת לחלק חשוב יותר מערכי החברה שלנו, על תעשיות השירות לעמוד בקצב.
סיכום
הסיפור של קריס צ'ארי מזכיר לנו שיש עוד הרבה מה לעשות כדי להפוך את הנסיעות לנעימות יותר לכולם. חברות התעופה ושאר ספקי השירות צריכים להתאמץ יותר ולהבטיח שכל הנוסעים, ללא קשר להגבלות התזונתיות שלהם, יקבלו אפשרויות מזון מתאימות ומספקות. אחרי הכל, כל אחד ראוי ליהנות מהנסיעה שלו.
